酿酒工艺是我国从古至今地传统手艺。井坡镇玉堂村的脱贫户邓会山用勤劳的双手、敢于创新的理念，借助精准扶贫的东风，从家境贫寒到创业致富，实现了华丽转身。他酿造的“玉堂白”系列米酒成为了当地的特色饮品，他用勤劳的双手酿出了幸福生活!

玉塘村是龙虎洞水库之上的一个小山村，海拔在1200米，这里常年云雾缭绕、风景宜人。邓会山是玉塘村白玉堂组的建档立卡贫困户，在精准扶贫的帮扶下，他们一家享受了易地扶贫搬迁，住上了新房。掌握传统酿酒工艺的邓会山，为了谋求生活，在扶贫工作队和帮扶责任人的帮助下，慢慢走上了创业的道路。

井坡镇玉堂村脱贫户 邓会山：搬出来我们也要生活，我就想到了把自己的酒拿到市场卖，因为我们这里离市场不远，打算在这里开个小店，把这个就看看能不能发挥更大的效益。

都说“穷人家的孩子早当家”，搬迁后的邓会山拥有了更好的交通优势和生产生活环境，发展机会也更多了。但他并没有安于现状、享受安乐，而是把更多的心思花在该如何借助区位优势谋求经济效益，为了能让自家酿制的米酒走向千家万户。邓会山在井坡集市附近租了一家门店，卖起了米酒。刚开始买的人很少，但是有人喝过几次后觉得口感不错，每次赶集时都能早早的把酒卖完。一来二往，客户也慢慢多起来了。很多人会主动找到邓会山买米酒，旭华饭店的朱旭华就是他的常客。

旭华饭店负责人 朱旭华：我到现在已经给他买了七八百斤了，顾客反映很好，不口渴也不打脑，所以我对他家酒的评价，虽然没有一百分，但是可以说八十多分。而且入口喝下去以后，又不打脑，又不口渴，入口很顺、很细嫩的那种酒，所以他这种酒可以打销市场。

邓会山家的米酒价格在4到20元不等，要想打开市场，口感和质量是必不可少的。搬出来的这两年，邓会山在扶贫工作队和帮扶责任人的关心指导下，把米酒的口感和产量提上来了。并引进了一套先进的酿酒工具，加上高山无污染的山泉水酿造，酿出来的米酒，口感更加纯正甘冽！因感恩家乡恩泽，便将其取名为“玉堂白米酒”。

扶贫工作队队长 徐勇：我们针对他这个特色，给他联系了技术培训，让他家这个酒进一步提高质感和口感，通过一系列的帮扶，和邓会山本人的努力下，创造了一个品牌效益和经济效益，能够达到勤劳致富的一个理念。

邓会山通过技术创新，将“玉堂白米酒”进行深包装，很快就有了销路，生产经营方面也慢慢步入正轨，经济收益有了很大的提升。这几年，邓会山不断的研究新的酒品，为的就是能够赢得广大消费者的认可。同时，他还利用空余时间学习技术，开办了玉堂石材店，专做大理石灶台。创业的道路上，不仅磨练了邓会山的毅力和坚强，也让他变得更加开朗和自信。对于今后的生活，邓会山踌躇满志、满怀憧憬、蒸蒸日上！

井坡镇玉堂村脱贫户 邓会山：现在我们的生活也越来越好了，现在我自己有了自己的品牌（米酒），感谢党和政府对我们的关心，我们会把自己的生活过得越来越好，把自己的日子过得红红火火的。

邓会山说，从贫困到勤劳致富，离不开党和政府的好政策和好干部的扶持。更重要的是靠自身的努力和勤劳，才能改变自身命运。他将继续努力，不忘党恩，用心酿造“玉堂白”系列米酒，争取走向更大更广阔的市场。

作者：朱文岗 胡韵楠

责编：何慧

来源：汝城县融媒体中心

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